懒人版超快手高压锅红烧鸡爪
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
十三--biubiubiu
之前用锅小火慢煮，实在是不适合平时做，费时，就试了下高压锅，吃起来差不多
之后就一直用这个法子做
之后就一直用这个法子做
用料
懒人版超快手高压锅红烧鸡爪的做法
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鸡爪洗净剪指甲然后用刀对切，这样显的鸡爪比较多
不过要是没力气也没砍骨头的刀就别对切了，整个吃起来也一样
我家5口人吃饭 不对切，一人才两只鸡爪感觉好少
加入花椒，姜片2片
水没过鸡爪
大火煮开，煮开后再煮个3分钟把脏东西煮出来
切记开盖煮，别盖锅盖
用流动的水把煮开的鸡爪冲洗干净放入高压锅
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水没过鸡爪
加入姜片 花椒 桂皮 香叶 八角 冰糖
我家里正好有肉蔻粉 就也加了点 没有不用加
再一勺黄酒 三勺老抽 一勺生抽
勺子要看你鸡爪多少 我用那种陶瓷的小勺子
高压锅盖上后大火上气，
看你喜欢吃什么程度
我喜欢软烂的那种
就上气上了12分钟出锅
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出锅开吃
