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荷兰豆炒腊肠

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黄若琳的厨房  黄若琳
两广人都熟知
荷兰豆和腊肠是绝配

用料  

荷兰豆 500g
广式腊肠 500g
大蒜 两根
花生油 30g
盐 10g

荷兰豆炒腊肠的做法  

  1. 荷兰豆摘好洗净

    荷兰豆炒腊肠的做法 步骤1

  2. 腊肠切成小片，不要太薄，容易干，也不要太厚，咬不动

    荷兰豆炒腊肠的做法 步骤2

  3. 大蒜切长段，叶子为佳

    荷兰豆炒腊肠的做法 步骤3

  4. 先冷油下锅，稍微温点之后放入切好的大蒜段，有香气后倒入腊肠翻炒

  5. 腊肠变色后倒入荷兰豆一起大火翻炒，炒至荷兰豆变黄

  6. 倒入水没过菜即可，焖八分钟后加入盐，起锅

小贴士

1、荷兰豆一定要焖过才好吃
2、切勿用大火单炒腊肠，会老得很快

上传你做的荷兰豆炒腊肠

 
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该菜谱发布于 2018-03-26 18:27:00
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