准备好配料
牛腩高压锅压20分钟,洗净备用。锅里放入橄榄油,放入洋葱,炒出香味,使洋葱呈半透明状即可,然后放入胡萝卜,牛腩,土豆,牛奶,然后再倒满热水( 以淹没所有材料,则刚刚好),最后放入咖喱块。
然后用中火煮 10-15分钟左右,期间要不停地看一下以及搅拌一下,以防烧糊,等烧到土豆棱角模糊就可以了,最后尝一下味道,如果不够咸,可以放一点盐。哇!味道非常鲜美!据说经常吃咖喱的人 可以预防老年痴呆哦!
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