排骨是在菜场让叔叔帮我切好的,直接拿回家焯水。怕焯完水还有味道的话可以大火煮开后放点姜和黄酒,再放排骨焯水。
把玉米切成一段一段的。记得洗哦
洗干净胡萝卜后削皮,切滚刀块,总之胡萝卜这种要炖的话一定要切大块!划重点!
然后通通放入高压锅里,排骨,玉米 胡萝卜,还有几片姜,厚度形状都无所谓,我是切成厚片了。水一定要没过食材。我是没过还高1CM这样。高压锅大火15分钟,小火10分钟。如果你的那种用电的高压锅的话就是煲汤模式就好,用炖锅什么的话可能50分钟起码,差不多时间翻倍,大火30分钟,小火20分钟,赶时间的话这个时间比例也都是可以调的,我没用别的煮过,自己到时候看着办。
煮完再加入盐和鸡精调味。这里不放鸡精,或者放味精都可以的。
将将将,我后来还配了个炒鸡蛋。