培根长棍面包
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人做过这道菜
花卷_Jane
这个面包是参照徳式长棍面包的做法，属于半硬质面包，是咸口的。原味的不加培根，表面装饰的奇亚籽。我试吃了之后觉得和烧饼的味道好像，不知应该是哭是笑，我当烧饼吃算了。
用料
培根长棍面包的做法
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除培根外所有材料一起倒入，揉成能拉出较薄的膜的程度，易破裂也没关系。
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将面团整圆，放入28度-30度，湿度75的环境，发酵60分钟。
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发酵好，将面团分割成4份。滚圆后松弛15分钟。
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准备约150克培根
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将面团擀成薄片。撒上培根，按照图片方式将面团卷起来。
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撒上多多的芝麻。或者在芝麻堆里滚一下，让表明沾满芝麻。
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放入烤盘。32度，湿度70的环境中发酵40分钟。
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烤箱预热220度，烤18分钟。最好喷入蒸汽。
