1.清洗干净,放沸水里煮20分钟;2.过凉水,把土豆皮剥干净;3.干水后,放热油里炸至金黄色;4.放不粘锅里翻炒片刻,放盐巴,糖,蘑菇粉,酱油翻炒均匀,然后再放孜然粉,椒盐粉,炒均匀,上碟,最后撒辣椒粉。
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