葛粉红豆糕
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人做过这道菜
牛儿-6
葛粉是朋友送的，朋友说葛粉很适合小孩食用
用料
葛粉红豆糕的做法
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1、泡红豆，泡好了以后放压力锅压10分钟，煮好放凉，因为这次煮红豆放的水刚刚好，煮完没剩多少水了。煮完大概1斤多，我用了锅里1斤的豆子。
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2、葛粉用500g的清水搅匀。剩下的500g水煮糖，放凉。（剩下的500g备用）
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3、百香果肉过筛取汁，大概取汁150g左右。
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4、把1、2、3的材料放一大盘里搅拌均匀。搅拌均匀后，就可以放锅里蒸了，蒸的器具涂油。由于拌在一起，红豆是浮面的，所以最好还是做千层。
小贴士
红豆糕蒸完后一定要等放凉，热的时候还是软软的，不要以为这样就稀了。我这个葛粉和水的比例大概是1:3。糖分偏淡。
