沙茶面
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人做过这道菜
小滴迪
15年我们去了厦门，在一个弄堂吃到的沙茶面，念念不忘 昨晚我指挥，陈大厨上
用料
沙茶面的做法
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白灼虾加生姜大蒜水焯熟
鱿鱼亦是
蛏子同上
鱼膏浸泡
豆泡对切
腊肠切片
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面条焯熟78分即可
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高汤或清水，沸腾放入腊肠豆泡鱼膏，再加入沙茶酱和花生酱，口味清淡看自己，可以尝下
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锅底垫生菜，满满的，摆烧熟的面条虾鱿鱼蛏子，把煮熟的蒸一锅腊肠鱼膏豆泡沙茶汤浇上去。
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大功告成
小贴士
有个听指挥的老公最重要😄
