我家李胖子整天咳嗽,又戒不了抽烟,网上说这个膏可以舒缓咳嗽,由于买不到川贝,只好放罗汉果了,不然建议还是川贝吧^_^我是新会人,从小到大在陈皮的文化熏染下长大,所以知道新会陈皮的重要性。
新会味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。
(新会陈皮三江双水出的陈皮最好,在我们自己城市都供不应求,放的越久的陈皮价值越高,上千上万一斤都很正常,我今天放的是我们自己家存放很多年的陈皮,那些2.3年的在市面有些不良卖家会当成5.8年的去卖,价格真的不一样,你们要擦亮眼睛去买!!!)
用料
罗汉果陈皮柠檬膏的做法
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把柠檬用盐擦洗表层,再用水冲,冲干净后晾干一下,切片!把籽去掉!!!!!!籽会苦!!!!
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我是底层柠檬切成厚厚的一块,其实随便切拉,因为煮完都看不出来。
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冰糖一层柠檬一层,罗汉果掰碎再撒上,陈皮掰碎再撒上,随便啦,反正最后都会一塌糊涂那样子……
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然后就熬12个小时吧,隔水蒸或者用电瓷煲熬,反正不要沾水,不要沾水!不要沾水!!!!!重要事情说三遍!
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熬了12个小时后放凉,装瓶。
小贴士
关于新会陈皮,如果你买不到真的新会陈皮,那就别放了。如果买到川贝,那就用川贝吧,罗汉果就不用了。