嫩炒牛肉片

4 人做过这道菜

用料  

牛肉 250克
胡椒粉
生抽 适量
花椒粉 适量
淀粉 可不加

嫩炒牛肉片的做法  

  1. 牛肉切片,加盐、生抽、鸡精抓匀,腌制半小时。平底锅加热炒菜油,油热后倒入牛肉片里,用筷子拌匀,这样牛肉片就有两三分熟了(喜欢吃拌淀粉的,泼油后可以加点淀粉抓匀)

  2. 平底锅热油炒配菜,调味后装盘,铺平

  3. 平底锅热油,加入葱、姜、蒜,倒入牛肉片,快速炒到牛肉片出血水,变色,加入黑胡椒粉,装盘

    嫩炒牛肉片的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-03-27 14:46:53
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