登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 仔姜美蛙

仔姜美蛙

8.5 综合评分
25 人做过这道菜
收藏
林查记的厨房  林查记

用料  

仔姜 三两
蒜 一头
美蛙 一公斤
豆瓣酱 一勺
盐 适量
料酒 适量
花椒 15克
生抽 适量提味
小米辣青辣椒 100克
泡小米辣绿 100克

仔姜美蛙的做法  

  1. 先把仔姜切丝，小米辣，泡绿米辣和青椒切段与花椒，豆瓣酱放在盘中备用

    仔姜美蛙的做法 步骤1

  2. 将洗好的美蛙剁块不要太小用料酒腌制，时间10分钟左右，下油锅过油肉质发白就可以捞起大概也就是30秒左右，过油时油要多一点

    仔姜美蛙的做法 步骤2

  3. 锅底留100克油将刚才备好的料翻炒，放入生抽，盐，鸡精，胡椒，最后放入50--100克水稍微烧一下调料，放入事先过油的美蛙煮上3分钟就可以吃了

    仔姜美蛙的做法 步骤3

  4. 味道肯定非常好，我是成都吃货信的过

    仔姜美蛙的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

全部25个作品

上传你做的仔姜美蛙

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-03-27 17:05:53
2342 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者林查记的其他菜谱

油香菇肉丝面

油香菇肉丝面

林查记      1 做过
酸辣鸡肉粉丝

酸辣鸡肉粉丝

林查记      1 做过
泡菜薄荷鱼

泡菜薄荷鱼

林查记      0 做过
苤蓝焖四季豆

苤蓝焖四季豆

林查记      0 做过

仔姜美蛙的答疑

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负