风菲菲
炝拌三丝【紫甘蓝、胡萝卜、蛋皮】
9.2
综合评分
13
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用料
炝拌三丝【紫甘蓝、胡萝卜、蛋皮】的做法
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食材大集合。
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先把紫甘蓝切丝，放半勺盐（大概2克左右）拌匀腌制15分钟。
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胡萝卜切丝，放小勺盐（大概1克）腌制10分钟。
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分别把腌好的紫甘蓝丝、胡萝卜丝挤干水分后，混合在拌碗面。
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放蒜粒，放一勺糖、白醋、生抽、耗油。
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油烧热泼在蒜粒和白糖上，拌匀。
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放蛋皮，放少许藤椒油拌匀即可。
小贴士
调料入的量，可以根据食材的多少来调整。
