南瓜🎃戚风杯子蛋糕

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用料  

蛋黄 4个
微波炉南瓜泥 300克
玉米油 35克
低粉 五十克
玉米淀粉 六克
蛋清 四个
柠檬汁 数滴
白糖 40克

南瓜🎃戚风杯子蛋糕的做法  

  1. 微波炉高火五分钟做熟南瓜,用料理机打成细泥

  2. 蛋黄加玉米油混合均匀,再加入南瓜泥

  3. 淀粉低粉混合过筛,手动蛋抽z字搅匀,放一边备用

  4. 打发蛋清,分三次加糖,打到大弯勾,盆翻转蛋白霜不会滑落

  5. 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合,再将混合物全部倒入蛋白霜翻拌均匀。预热烤箱160度

  6. 蛋糕糊倒入纸杯,大约45克到50克一份。大约十个左右

  7. 降炉温,150度30分钟。温度太高容易爆头,就不太好看了

 

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该菜谱发布于 2018-03-27 21:54:07
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