杏仁饼干

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当初上初级课时学的,挺酥脆的,做法也简单。糖量一定要减,不然甜死了。上下火180度,14分钟左右。烤饼干一定要看着,差不得一分钟,不然就焦掉了。

用料  

黄油 60克
糖粉 50克
蛋液 10克
低粉 100克
奶粉 5克
杏仁片(表面) 15克
小苏打 0.5克

杏仁饼干的做法  

  1. 1、黄油跟糖粉一起搓匀
    2、分次加入蛋液,每次都要等蛋液完全吸收了再加入下一次
    3、低粉+奶粉+小苏打混匀,加入2
    4、活成长条的圆柱体,油纸包好放冰箱冷冻半小时

  2. 切片,撒杏仁,厚薄一致,摆放要有一点距离
    180度14分钟左右
    注意观察,表面稍微有点焦黄即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-27 22:29:48
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