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腊鸭煲

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时间灰烬08的厨房  时间灰烬08

用料  

鸭 半只
姜 4片
葱 2根
胡萝卜 半根
青笋 半根
花椒 适量
草果 适量
桂皮 适量

腊鸭煲的做法  

  1. 腊鸭清水泡半天，让咸味散一散（老爸腌的挺咸😂）斩块焯水

    腊鸭煲的做法 步骤1

  2. 捞起后加配料炒香（喜欢黑汤的也可加点老抽上色）

    腊鸭煲的做法 步骤2

  3. 然后加热水下炖锅，放入葱（加了少许柠檬皮），大火烧开转小火炖一个小时

    腊鸭煲的做法 步骤3

  4. 然后放入笋和胡萝卜，再焖煮二十分钟即可[胜利][胜利][胜利]

    腊鸭煲的做法 步骤4

  5. 家里有娃不能吃辣，其实加点干辣椒更美味哦

    腊鸭煲的做法 步骤5

小贴士

根据腊鸭咸度控制清水泡发时间，炖煮时适量放入盐；

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腊鸭煲相关分类

家常菜 电炖锅 腊鸭煲
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该菜谱发布于 2018-03-28 12:13:39
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