土豆切块,上锅蒸,蒸到能戳透,取出,捣碎
平底锅烧热后放入一块黄油,加葱、辣椒碎炒香
放土豆搅拌均匀,放盐,孜然或者黑胡椒,煎到略微发黄
关小火,将土豆集中到平底锅中间,铺入芝士碎,盖锅盖等芝士融化关火,就ok了。
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