冬笋炒肉末--六月鲜酱油版
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
琥珀maggie
冬笋大量上市，我家是拼命吃啊( •̀∀•́ )好像不要钱一样😂😂毕竟错过就要等明年了，我喜欢买笋体肥大的春笋，一个就2斤多。
用料
冬笋炒肉末--六月鲜酱油版的做法
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笋半个，下凉水锅中，加少许盐，煮沸3分钟，捞出放凉水中浸泡一会。
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切成自己喜欢大小的丁。
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准备六月鲜特级原汁酱油。
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肉末装碗中加一勺料酒，一勺六月鲜特级原汁酱油，适量嫩肉粉搅拌均匀。
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起油锅，油放宽一点，放姜葱蒜小火煸炒。
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倒入肉末。
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翻炒至变色。
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倒入笋丁。
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准备鲜椒酱冒烟级。
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根据个人嗜辣程度，我家有小盆友这次就放一勺，如果是我一个人吃的话可以满眼看见辣椒，哈哈😄😄
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准备臻品蚝油。
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一勺蚝油，再根据个人口味加适量盐和白糖调味。
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翻炒均匀。
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关火，盛盘。
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喜辣朋友酌情加辣，超级下饭的( •̀∀•́ )
