南瓜洗净去皮,切粗长条,撒上适量盐腌20分钟.用吸水纸去水,裹上生粉待用
咸蛋黄蒸熟捣碎
将粘了生粉的南瓜条放入油锅炸至外脆盛出
热锅放油,放入捣碎的咸蛋黄,炒至起泡,倒入炸好的南瓜条,把咸蛋黄均匀的包在南瓜条上即可出锅。
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