凉拌毛豆仁

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用料  

毛豆
大蒜
生抽
香油

凉拌毛豆仁的做法  

  1. 毛豆剥仁

    凉拌毛豆仁的做法 步骤1
  2. 冷水入锅

    凉拌毛豆仁的做法 步骤2
  3. 煮至断生(可以捞一个尝尝看熟没熟)

    凉拌毛豆仁的做法 步骤3
  4. 捞起

    凉拌毛豆仁的做法 步骤4
  5. 入冷水撇去皮

    凉拌毛豆仁的做法 步骤5
  6. 稍微沥干一下水份

    凉拌毛豆仁的做法 步骤6
  7. 装盘放蒜

    凉拌毛豆仁的做法 步骤7
  8. 放生抽或者凉拌酱油(我喜欢吃这种蒸鱼豉油)

    凉拌毛豆仁的做法 步骤8
  9. 淋点香油

    凉拌毛豆仁的做法 步骤9
  10. 搅拌一下(可以用保鲜膜放冰箱冷藏一会更入味更好吃)

    凉拌毛豆仁的做法 步骤10

小贴士

喜欢吃辣家的可以放点小米辣(本人吃不了辣椒)也可以加点糖和醋拌糖醋口味的,真的特别好吃,很下饭,妈妈种的毛豆剥出来的仁特别大特别好吃,很满足,现在我做这道菜给我儿子吃,他也特别喜欢😘
 

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该菜谱发布于 2018-03-28 15:39:07
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凉拌毛豆仁的答疑

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