春笋排骨焖饭
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人做过这道菜
小名儿太抢手
这个季节是时候吃春笋了，今天第一次用当季鲜笋，尽管照做，要是不能吃一大碗，就算我输
用料
春笋排骨焖饭的做法
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排骨凉水和料酒煮开焯水，洗干净沥干水
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春笋去皮，焯水
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葱段，姜片切好
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胡萝卜和焯过水春笋切滚刀块
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锅内热锅冷油，炒香八角和桂皮
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放葱段和姜片翻炒出香
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放排骨炒至稍微焦黄
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料酒，生抽、老抽，冰糖翻炒上色
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加热水煮开，盖盖子煮二十分钟
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捞出馅料
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春笋胡萝卜再次煮开盐调味
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米洗干净，放进电饭锅，倒汤（平时煮饭的水量），排骨，胡萝卜春笋一起放进去，一个煮饭程序
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打开锅盖的那一刻，香的了不得
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一定要试试哦
小贴士
我做的是一个人的，家里人多适量增加材料
