里脊肉切大块,加姜片,水没过肉块,上高压锅,压15分钟
晾凉后,用擀面杖压扁
将肉同调料一同放入和面机,按和面功能,大约2分钟左右
打成这个程度
倒入不粘锅,小火,用筷子不停翻炒,至肉松水份基本炒干(用筷子搅拌,更容易使肉松出茸)
炒干水份后,重新倒入和面机,按和面程序,大约2-3分钟
肉松轻松搞定啦!
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