黑芝麻玉米红豆饼

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用料  

黑芝麻粉 30克
面粉 60克
玉米面 50克
酵母 0.5克
温水(35℃左右) 60克
红豆 40克
油麦菜 1棵

黑芝麻玉米红豆饼的做法  

  1. 红豆提前浸泡1-2小时,放入锅中煮40分钟左右,捞出碾成泥或者保持颗粒感,放凉备用。

  2. 酵母溶解在水中,搅拌直至完全溶解。分批加入黑芝麻粉、玉米面和面粉的混合容器中,再倒入准备好的油麦菜(要切开,一小片一小片的),揉成面团,放在容器中醒10分钟。

  3. 将面团取出切成小剂子,每个小剂子揉成球形,压扁成饺子皮状,包入红豆馅,捏紧。上锅蒸15分钟左右,关门后闷3分钟取出,就可以静静享受美食啦。

 

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该菜谱发布于 2018-03-29 11:20:58
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黑芝麻玉米红豆饼的答疑

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