黑芝麻芋圆

5 人做过这道菜

用料  

黑芝麻芋圆的做法  

  1. 黑芝麻粉和木薯粉按1:1的比例混合,我用的是熟芝麻粉(喜欢黑芝麻味浓的可以多放黑芝麻粉,喜欢Q弹的可以多加木薯粉,这个由个人爱好适当增减,只要可以成团就行)

    黑芝麻芋圆的做法 步骤1
  2. 一边揉一边少量加清水直到揉光,如果喜欢黑芝麻味浓多放了芝麻粉无法成型,可以适当加些木薯粉。

    黑芝麻芋圆的做法 步骤2
  3. 切成条,大芋圆就切粗一些,小芋圆就细一些,我大小都做了。

    黑芝麻芋圆的做法 步骤3
  4. 搓成自己想要的形状(这一步我实在没有耐心……)

    黑芝麻芋圆的做法 步骤4
  5. 撒一些木薯粉,防止芋圆们黏在一起

    黑芝麻芋圆的做法 步骤5
  6. 水烧开,煮芋圆,然后加进自己喜欢的奶茶,红豆,炼乳,脆花生就可以美美的开吃了。

    黑芝麻芋圆的做法 步骤6

小贴士

1.黑芝麻粉和木薯粉可以根据自己对芋圆的味道和口感偏重来调整。
2.小芋圆切成块后更好搓哦。
3.大芋圆煮的时间不超过3分钟,小芋圆煮的时间不超过两分钟。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-03-29 17:57:54
236 收藏


黑芝麻芋圆的答疑

登录查看全部1条答疑