爆炒粉肠

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喜欢吃粉肠,老妈特地给我留的。往常都是和血旺瘦肉煮汤吃,汤味鲜美,但有点腻人。这次先卤后爆炒,耙,糯,鲜,不腻人,你也试试吧

用料  

3片
克适量
5瓣
蒜薹 三两
老抽 适量
八角 4颗
料酒 适量
冰糖 适量
粉肠

爆炒粉肠的做法  

  1. 粉肠洗净,放高压锅,加八角、老抽、冰糖,水淹过粉肠即可。设置压的十二分钟。很耙糯

    爆炒粉肠的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,加入干辣椒、蒜、姜片、花椒,炒香,放入切好的粉肠,爆干后放到一边,

    爆炒粉肠的做法 步骤2
  3. 加入蒜薹,炒软后加入适量盐和粉肠一起炒好起锅。

    爆炒粉肠的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-03-29 19:43:56
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