159杂粮茴香包

将肉切丁，生姜切细末混入肉丁

放糖，生抽，老抽，盐少许，混合搅拌均匀

豆腐干切细丁，拌入肉馅

新鲜茴香切末拌入肉馅

三个鸡蛋打入空碗，加入少许水，用打蛋器搅拌均匀。锅加热，倒入油，油烫后倒入搅拌好的鸡蛋快速翻炒，边炒边用锅铲江鸡蛋在国内切碎，关火，放凉，倒入肉馅，搅拌均匀

根据自家口味，调整咸淡，再倒入三勺油一一同搅拌，然后放置到一边，等等待各种香味慢慢融合

公主比较偷懒，用爱用面包机和面发面。
面包机内放入面粉

倒入佐丹力159干粉

第一次做，实验性的放了两包

放水，泡打粉，酵母，打入一个鸡蛋，让面包机工作一会儿。如果没有泡打粉，直接用酵母替代就可以了。

面包机工作起来比我卖力，和面是我的弱势，天生没力，需要多吃两包159补补气力

面活好，发好面后，切成50克左右一个的小面剂子，整圆

揉圆，放松，幹成厚皮

加入馅料

纠合

看着不丑吧

上笼屉，静置，醒面，等面发好，开大火蒸25分钟！

上下笼屉都装满了，还有多出几个怎么办？？那就换个吃法吧，咱们做水煎包。平底锅加热，倒入少量的油，将锅底都潤到就可以了。

包子在锅内坐坐好，倒入水，高度没过包子半个身子就可以了，盖上锅盖，大火5分钟后改小火，让包子在锅里慢慢游泳，等锅里的咕嘟声消失了，只剩吱吱声时锅内的水快干了，这时候人要在锅边侯着，随时注意锅内的水，别把包子烤焦了。水干了就可以出锅了！

杂粮包看着还可以

起码都发起来了

样子美不美，那是技术问题，需要多加练习

我能告诉你的是，咬一口，满嘴香

大好春光，周末带着出门野餐很不错滴