柠檬百香果鸡爪

1.洗干净鸡爪，剪去爪子，切成两块。
2.冷水下锅，放入四片姜，滤去漂在上面的泡沫，水开之后煮10分钟左右。
3.捞起鸡爪，放入有冰块的冰水中，开细流水冲洗干净（大概2分钟左右）
4.鸡爪冷却之后，取出冰箱里面的凉白开，到一半过滤鸡爪，另一半放入适量的盐，把滤干水份的鸡爪到人冰盐水里（盐水最好满过鸡爪），放入冰箱冷藏2-3小时
5.取一个柠檬一般削皮，切片，一半挤汁，放入料酒，生抽，白醋，小米椒，百香果和适量的盐，搅拌均匀备用。
6.把冰冻好的鸡爪倒入调好的酱汁里面，搅拌一下放4-5小时。（中途有时间翻一下，夏天太热可以放冰箱冷藏）

7.取出鸡爪搅拌一下开吃，😋😋😋