水2 (开水)100g与13g大麦混合,先提前把大麦泡一下,让大麦的香味渐渐散发出来。
黑糖粒和水1一起加入小奶锅,开中火加热至黑糖粒完全融化后继续加热至锅底冒大泡,黑糖水份几乎蒸发掉,马上关火。
将步骤1的大麦茶倒入奶锅中,开中倒小火煮3分钟左右,把水煮开。然后加入250ml纯牛奶,混合均匀之后开小火慢煮至锅底开始冒小泡马上关火,盖上锅盖焖个5-8分钟左右。
用网筛将煮好的大麦黑糖奶中的大麦颗粒过滤掉。
找个好看的杯子,底部放上适量煮熟的青稞(要是没有青稞不放也可以),把过滤好的大麦黑糖奶到杯中。okay~enjoy!