1.莴笋切好备用。拍好蒜备用。2.开水泡腐竹3.瘦肉切好，放一勺生粉一勺生抽些许蚝油拌匀。4.热锅放油放蒜放瘦肉快速的炒熟，一分钟左右，颜色变了就收火起锅。5.小碗装生抽加淀粉
烧开水，放莴笋煮至变色断生收锅。
放油炒腐竹，放莴笋(去水)，放瘦肉。大火炒一分钟左右，倒入一碗生抽淀粉酱。炒30秒。起锅。
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