鸡胸肉 | 400g |
胡萝卜 | 250g |
土豆 | 300g |
凤梨 | 300g |
【烤肉酱】 | |
番茄罐头 | 400g |
红糖 | 140g |
米醋 | 150g |
海盐 | 35g |
孜然粉 | 15g |
现磨黑胡椒 | 10g |
paprika 西班牙烟熏红椒粉 | 20g |
【烤肉酱制作】
番茄罐头用料理机打碎
将其他材料和番茄酱混合
热锅后,中火煮约5分钟并不断搅拌防止粘锅
煮至红糖融化,酱料均匀顺滑即可
凤梨切成碎末,土豆滚刀切块,鸡胸肉去除脂肪备用
把凤梨与烤肉酱混合均匀
用一部分凤梨烤肉混合酱铺在电饭煲底部
再放上鸡胸肉、胡萝卜、土豆
最后把剩余的混合酱均匀倒在顶部,加水稍稍没过食材即可
按下电饭煲“煮饭”键
一小时后,煮饭键跳起即可