蔬菜鸡腿卷
0
人做过这道菜
老杨最爱下厨房
一直对鸡腿情有独钟，今天试着把蔬菜和鸡腿联系到一块试试
用料
| 手枪鸡腿肉（也叫鸡边腿） | 1只 |
| 生抽 少许 | 勺 |
| 耗油 适量 | 勺 |
| 蜂蜜 1勺 | |
| 蒜 几瓣 | |
| 黄瓜半根 | |
| 红菜椒半片 | |
| 芝士适量 |
蔬菜鸡腿卷的做法
-
将鸡骨头取出，用刀背把鸡肉的筋躲开，鸡皮处理一下，比如多余鸡毛，鸡油，鸡皮涂抹少许盐撮开。
-
放入耗油，生抽，蒜蓉，要是拍腥可以加少量的料酒。覆盖保鲜膜放入冰箱最少4小时，我是放了一夜。
-
把鸡腿肉中间放几根切成手指还细的长条，红菜椒也切成条，和鸡腿肉的宽度一样长，都放在鸡腿肉中间，加少量芝士，然后用缠紧成卷，如果怕散，就用棉线绳系起来，我系了四道。然后用锡箔纸裹起来，烤箱预热到200度，放进去烤20分钟。
-
时间到了那蜂蜜刷鸡皮，打开锡箔纸时小心别烫到了
-
然后在继续烤5分钟，再刷一次，烤几分钟视表皮上色而定。
-
打开锡箔纸，放凉后再切就不会松散
小贴士
烤的时候锡箔纸最好在烤盘底在点一张，我怕弄脏烤盘，洗的麻烦
