法式杏仁海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋 1000g
540g
杏仁粉 540g
低粉 200g
泡打粉 16g
黄油 300g

法式杏仁海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋➕糖➕杏仁粉隔水加热到60度.打发.

    法式杏仁海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 低粉和泡打粉混合过筛拌入面糊,在拌入融化后降至手温的黄油。

    法式杏仁海绵蛋糕的做法 步骤2

小贴士

隔水加热在45/60度之间都行。
 

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该菜谱发布于 2018-03-30 17:58:44
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