仙游紫菜焖饭(炝饭)
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人做过这道菜
lynn_Silan
用料
仙游紫菜焖饭(炝饭)的做法
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做法：
1.泰香米一杯，糯米半杯，泡水一小时，香菇洗净泡水，
2.炸花生去皮剁碎备用，葱头切碎加油爆香做成葱头油备用，紫菜洗净沥干小火炒干备用，
3.香菇泡好后切丁，五花肉切丁， 热锅冷油爆炒
4.泡好的糯米和香米加入比平时煮干饭少一点的水量，把3倒入，加盐，蚝油，正常煮饭键。
5.饭煮好后入葱头油，葱末，紫菜，花生碎，搅匀，再焖两三分钟，出锅造型ok.
小贴士
婴儿出生后,男方会遣人向产妇的娘家及其他亲友乡邻通报喜讯,当地称为 “ 报喜 ” 或 者 “ 报生 ” ,多于产后立即报喜,仙游则在孩子降生 14日之后。在仙游,产妇家会炒 面、捏豆饭团、煮红蛋分给远亲近邻,也有以 “ 米丸 ” (用糯米、花生、紫菜、虾仁等 制作而成)两个作为报喜的礼物。亲友则会回送蛋、面、肉等。
