将彩椒、土豆清洗干净,并切小方块。
热锅下油,开小火,将土豆四面煎黄,煎至七成熟,装起备用。
另起锅,热锅下油,开中火,下彩椒,翻炒2分钟,下土豆,继续翻炒2分钟,下生抽、蚝油、盐,翻炒均匀,盖上锅盖,关火,焖2分钟,就可以起锅享用了。
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