准备好原材料,其实就是剥蒜、鸡翅清洗干净啦!
鸡翅一定要花刀,或者拿小刀戳戳肉,这样才更好入味喔?
2勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、一勺盐、蒜瓣儿腌制片刻即可。
炒蒜瓣,油煸香可下鸡翅。
快速翻炒鸡翅,两面煎制金黄。(有的宝宝喜欢在这一步炒糖色,那也可以喔。不过我更喜欢蒜油香,而且之后会加可乐和老抽,鸡翅颜色一样很好看!嫌麻烦的宝宝可以不炒糖色)
加入可乐,淹住鸡翅就行。我喜欢偏甜口,所以加了大概300ml,罐里剩下的30ml犒劳自己喝掉吧🤣
加入姜片、香叶大火炖煮,等待收汁!这一步鸡翅正在喝可乐喔。(如果觉得偏甜可以放适量盐进行调味)
开中火耐心等待收汁儿,鸡翅很好熟,因为它们知道你饿了。
一个人吃12个鸡翅也不会烦,真的!哎,心宽体胖找到原因了……竟然是自己做的太好了!