香芹木耳炒肉

Name: 香芹木耳炒肉
Ingredients: 250克里脊肉; 适量木耳; 10根香芹; 适量盐; 少许白糖; 适量淀粉; 适量姜蒜蓉

7.4 综合评分

13 人做过这道菜

天云飞

这是一道我们四川最为常见简单的家常菜，因为加入泡菜提味，因此有显著独特的川味风格。这是道快手菜，虽然简单但最见炒菜功底！讲究旺火爆炒，动作要快！要做到木耳入口清脆、香芹翠绿清香、肉质弹牙细嫩……

用料

里脊肉	250克
木耳	适量
香芹	10根
盐	适量
白糖	少许
淀粉	适量
姜蒜蓉	适量

香芹木耳炒肉的做法

食材准备
肉切细长条
加盐抓匀，水淀粉上浆腌制10分钟
热锅凉油
下肉条炒至刚刚变色，依次加入泡菜、蒜蓉和姜蓉炒香后倒入木耳和香芹，加入少许盐和糖调味即可装盘
装盘

小贴士

这是道快手菜，讲究旺火爆炒，动作要快！要做到木耳入口清脆、香芹翠绿清香、肉质弹牙细嫩

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该菜谱发布于 2018-03-31 15:28:01

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