懒人版香辣虾

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具体的料多少可以根据个人口味调整

用料  

料酒 两勺
酱油 1勺
干辣椒 一把
花椒 一把
大蒜 四瓣
生姜 四片
胡椒粉 少许
豆瓣酱 一勺

懒人版香辣虾的做法  

  1. 虾洗干净去线,装碗里,浇料酒进去,放入生姜大蒜,辣椒丝在同一个碗里,静置五分钟左右

  2. 锅内倒入油,稍微多点,大火热锅之后转到中火,把虾和那些调料一起倒入,翻炒几秒,再倒入点油,放入一把花椒,继续翻炒

  3. 加少许酱油,胡椒粉,待虾变红之后,舀一勺豆瓣酱,中火翻炒一分钟左右。

  4. 这一步可有可无,放入烤箱,我是170度,烤5分钟左右,感觉口感更好点

 

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该菜谱发布于 2018-03-31 21:27:10
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