虾洗干净去线,装碗里,浇料酒进去,放入生姜大蒜,辣椒丝在同一个碗里,静置五分钟左右
锅内倒入油,稍微多点,大火热锅之后转到中火,把虾和那些调料一起倒入,翻炒几秒,再倒入点油,放入一把花椒,继续翻炒
加少许酱油,胡椒粉,待虾变红之后,舀一勺豆瓣酱,中火翻炒一分钟左右。
这一步可有可无,放入烤箱,我是170度,烤5分钟左右,感觉口感更好点
上传你做的懒人版香辣虾