Amy的小厨房-一日渍四川泡菜
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人做过这道菜
艾米AMY的小厨房
老公帮我背回了一个神器一直没用，夏天要到了，做一些爽口小菜，但又不希望不健康，这样的一日渍泡菜只有一天的量，制作又简单。
用料
Amy的小厨房-一日渍四川泡菜的做法
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准备好材料
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放入一日渍的玻璃罐中，高出来没关系，因为会出水最后泡菜只有一半高
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小锅倒入水、白醋、苹果醋，盐，糖，花椒煮开，趁热倒入罐中，多到一点没关系，用玻璃内芯或者重物压紧。水会漫出来，底下用一个盘子垫着，放入冰箱过夜
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一日后，酸甜可口的泡菜就成了
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可以根据自己口味加辣椒油，我在泡菜里加了几根朝天椒已经有辣味了
