红枣千层马蹄糕
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人做过这道菜
珠珠傅
红枣千层马蹄糕，刚开始做没有放红枣跟新鲜马蹄的，后面做多几次觉得放了红枣跟鲜马蹄口感很好，最近都在做着卖，有朋友预订就做
用料
红枣千层马蹄糕的做法
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红枣去核后放3碗水（700ml）煮开后放红糖块，把红糖块煮熔
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煮好的红枣糖水用料理机打成泥过筛
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新鲜马蹄切碎，然后放入糖浆里
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把500克马蹄粉放两碗水拌匀，然后分两个盆装各一半，一半加400ml椰浆，一半煮好的红枣糖浆水
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每层平时不大不小的汤勺4勺蒸3分钟
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蒸好放凉后切的马蹄糕才整齐
小贴士
水是大概的，一般5碗水，平时吃饭的碗，我也是看视频学的，平时慢慢琢磨水大概多少，做多两三次就能放准水了，椰浆里不用放糖，因为红糖跟红枣已经够甜了
