奶奶秘方·腌香肠

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我一直最爱吃爷爷家奶奶自己灌的香肠,不爱吃超市买的香肠,今天记录一下,明年自己来灌

用料  

瘦肉 8斤
肥肉 2-3斤
淀粉糖 6两
3两
好酒2两5,一般酒3两

奶奶秘方·腌香肠的做法  

  1. 瘦肉肥肉切好后,肥肉要更细一些,把调料和肉搅拌好后,再放酒
    放好酒以后,盖上盖子闷1-2小时

  2. 灌好后放置半天到一晚,再晒太阳,晒的时候用针扎一下方便气体的挥发,晒到发硬即可

 
该菜谱发布于 2018-04-01 13:10:03
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