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巧克力奇亚籽布丁

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食尚厨娘的厨房  食尚厨娘
植物性饮食：素食西餐甜点~布丁
奇亚籽，高温烘烤不科学。
奇亚籽是营养丰富，未经加工的全食物，因富含Omega-3脂肪酸而占据超级食物中的重要位置。它具有高不饱和程度的优点，反之就有极不稳定，怕高温的缺陷。如果能善用奇亚籽，不把它送入烤箱高温烘焙，我们便可以得到比鱼类来源更环保和更安全的Omega-3脂肪酸。

用料  

榴莲肉 270克
生核桃 4个
鹰嘴豆亚麻籽豆浆 1杯
生可可粉 1大匙
有机奇亚籽 3大匙

巧克力奇亚籽布丁的做法  

  1. 把榴莲肉压成泥。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤1

  2. 将鹰嘴豆亚麻籽豆浆倒入榴莲泥中，加入核桃仁，用手持电动料理机打磨成糊状。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤2

  3. 加入一大匙可可粉搅拌均匀。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤3

  4. 然后加入3大匙奇亚籽搅匀。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤4

  5. 将其装入已消毒的布丁瓶中，放入冰箱冷藏一天，使其充分浸泡，呈现Q弹的果冻状。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤5

  6. 随吃随取，上面可加点果干，味道丰富，口感Q弹。

    巧克力奇亚籽布丁的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-04-01 17:26:51
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