肉夹馍的肉

Name: 肉夹馍的肉
Ingredients: 750克一斤半左右五花肉; 一条桂皮; 两段大葱; 两个八角; 多放些可以姜; 两香叶; 少许花椒; 150～200ml梅子酒（非青梅酒）; 根据口味调入红烧酱油; 少许料酒

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想吃小时候每天上学胡同儿里卖的肉夹馍。肥瘦相间的炖肉，剁碎碎的，里面还有青辣椒和香菜。刚出锅儿的芝麻酱烧饼，芝麻皮儿焦酥的，横切一刀不完全切开，烧饼喧乎儿的，麻将多多的，是那种老式自制抽拉的炉子烤的。香！

用料

葱段在收汁前取出
尽量不加水，或者少加

大鱼大肉

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-01 17:27:18

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