菠菜发糕
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人做过这道菜
菜菜阿布
因为爱吃发糕。
用料
菠菜发糕的做法
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菠菜放入料理机，倒入180克水，榨汁过滤。
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面粉称重320克，加入3克泡打粉拌匀。
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称重3克酵母用温水搅拌，加2颗鸡蛋，80克白糖，搅拌均匀至白糖融化。
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将融化的糖水和菠菜汁都倒入面粉，搅拌至面粉无明显颗粒。
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导入模具发酵至模具的九分满。上汽蒸40分钟，闷5分钟。出锅。
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热乎乎脱模。嘿嘿
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切成自己喜欢的形状，嘿嘿，咬一口香甜松软，很好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
1.菠菜汁我过滤了一下，最后取了200克菠菜汁。大家也可以不过滤。
2.室温低的情况下可以蒸锅倒热水，盖盖发酵。夏天的话，发酵40~60分钟，看发酵的程度，时间不是一定的，大家自己掌握。
2.室温低的情况下可以蒸锅倒热水，盖盖发酵。夏天的话，发酵40~60分钟，看发酵的程度，时间不是一定的，大家自己掌握。
