香菇豆干烧麦

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用料  

糯米 150克
香菇 3朵
肉末 100克
胡萝卜 半根
老抽 半茶匙
蚝油 一小勺
一小勺
鸡蛋 一只
小葱 50克
豆腐干和洋葱 各50克
饺子皮 20张

香菇豆干烧麦的做法  

  1. 糯米蒸熟(我喜欢不太糯的口感,加了一把大米),豆干、胡萝卜、香菇和瘦肉剁碎。

    香菇豆干烧麦的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎下油锅小火炒,加一丁点猪油(因为我用的纯瘦肉末)炒出来更香

    香菇豆干烧麦的做法 步骤2
  3. 下各种食材丁,加盐、耗油、白胡椒粉、老抽翻炒均匀,关火。加葱白。

    香菇豆干烧麦的做法 步骤3
  4. 把蒸好的糯米饭加入锅内拌匀,加一个鸡蛋,剩下的葱拌匀。

    香菇豆干烧麦的做法 步骤4
  5. 饺子皮擀成2~3倍大,包馅捏成型,上锅蒸。水开后蒸十分钟即可。

    香菇豆干烧麦的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-04-01 18:06:30
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