火烈鸟淋面蛋糕
8.0
综合评分
72
人做过这道菜
初霁_
用料
| 六寸蛋糕戚风 | 2个（也可以1个六寸） |
| 淡奶油A | 600g |
| 细砂糖 | 72g |
| 淡奶油B | 50g |
| 细砂糖B | 5g |
| 奶油奶酪 | 30g |
| 糖粉 | 10g |
| 淡奶油C | 24g |
| 惠尔通色素 粉色 | 适量 |
火烈鸟淋面蛋糕的做法
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先准备两个六寸戚风：食谱参考 https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/
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将每一个六寸蛋糕分成三片，然后取底靠近部两片，即不要每一个蛋糕的最顶部一片。（如果不做高款的直接也可以，用一个六寸将蛋糕分成三片即可）
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淡奶油A加细砂糖、色素打发
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一层蛋糕一层奶油然后进行抹面，然后放入冰箱冷藏2小时
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奶油奶酪加糖粉隔温水融化，然后倒入淡奶油C，然后倒入裱花袋淋在蛋糕边缘（淋面进行前蛋糕需冷藏2个小时以上），放入冰箱冷藏15分钟。芝士淋面传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/104050160/?group=share_title_a
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淡奶油B加入细砂糖B打发可裱花状态，然后将淡奶油挤在蛋糕顶部和四周进行装饰（花嘴参考 惠尔通4B）
