清烧方笋
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人做过这道菜
bbmomo
因为这道菜太简单了，就不上传步骤图了。
用料
清烧方笋的做法
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方竹笋是网上买的烟熏方竹笋干，需要泡两天后煮20分钟再泡一天才能用。
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油烧至七成热，放入处理好的方竹笋，炒熟后放适量盐，炒匀，放水淀粉勾薄芡
小贴士
在马爸爸那买的方竹笋，卖家会告诉怎么泡开，这道菜没有复杂的配料，只放了一点盐，配上淡淡烟熏味，我非常喜欢，可以出锅后再放一点小葱配色。家里没有就省略了。每次去渝信吃饭必点的一道菜，虽然没人家做的好吃，但是总是有点那个味道的。
关于油的用量，其实炒笋还是要多放点油的，但是现在都讲究健康饮食，所以我炒菜一般放油比较少，看大家自己了。
关于油的用量，其实炒笋还是要多放点油的，但是现在都讲究健康饮食，所以我炒菜一般放油比较少，看大家自己了。
