切:冬笋剥皮,切片;切蒜苗、青椒、腊肉、香肠。香肠如上图。
炒:(全程大火)1. 油热后将腊肉和香肠放进去炒香2. 放冬笋进去炒,大概一分钟左右3. 放生抽和盐,接着炒4. 放辣椒粉、青椒、蒜苗,炒5. 加适量水,堪堪盖住食材,盖上锅盖6. 待时候差不多了(别把水煮干了),加一点点点点鸡精,炒几下让鸡精入味7. 出锅。
上传你做的干腊肉炒冬笋