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红烧茄盒

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咖啡红茶-1的厨房  咖啡红茶-1

用料  

长茄子 1个
肉末 200克
料酒 5勺
盐 2克
生抽 5勺
鸡蛋 2个
葱 少许
姜末 少许
淀粉 1勺
面粉 50克
水 适量
香油 少许

红烧茄盒的做法  

  1. 洗净茄子🍆切连刀片好夹肉

    红烧茄盒的做法 步骤1

  2. 我都买整块肉回家自己剁成肉馅放料酒盐，生抽，葱姜末，全蛋，香油，拌匀备用。

    红烧茄盒的做法 步骤2

  3. 茄子夹肉馅前里面涂点淀粉夹肉馅不易脱落

    红烧茄盒的做法 步骤3

  4. 面粉全蛋加水调勻没有疙瘩即可

    红烧茄盒的做法 步骤4

  5. 夹好肉馅的茄子放入面糊中裹上面糊，下油锅炸

    红烧茄盒的做法 步骤5

  6. 炸成金黄色捞出控油备用

    红烧茄盒的做法 步骤6

  7. 另起锅放少许油放入葱姜蒜末爆香放入生抽糖，盐少许加热水

    红烧茄盒的做法 步骤7

  8. 倒入炸好的茄子大火收汁出锅装盘

    红烧茄盒的做法 步骤8

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红烧茄盒相关分类

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该菜谱发布于 2018-04-01 21:05:01
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