鱼肉松

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自制鱼松,用料看得见,少盐少佐料,宝宝吃起来大人放心。

用料  

黄花鱼 一斤
料酒 两勺
酱油 少许
七八片
少许
白糖 少许
一棵

鱼肉松的做法  

  1. 新鲜的黄花鱼去鳞去头去内脏,洗净

    鱼肉松的做法 步骤1
  2. 加料酒、酱油、葱姜腌二十分钟上锅蒸熟

    鱼肉松的做法 步骤2
  3. 挑出鱼刺(这个过程比较麻烦,要耐心),把鱼肉放到锅里小火慢炒,炒出水分

    鱼肉松的做法 步骤3
  4. 继续炒

    鱼肉松的做法 步骤4
  5. 炒至鱼肉松散金黄加少许盐,少许糖再翻炒一会就好了

    鱼肉松的做法 步骤5
  6. 放凉后装到瓶里就好了

    鱼肉松的做法 步骤6

小贴士

有少许鱼刺挑不干净也不要紧,炒好的鱼松肉是金黄色的,刺是白色的,这样再挑就容易多了
 
该菜谱发布于 2018-04-01 23:22:44
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