新鲜的黄花鱼去鳞去头去内脏,洗净
加料酒、酱油、葱姜腌二十分钟上锅蒸熟
挑出鱼刺(这个过程比较麻烦,要耐心),把鱼肉放到锅里小火慢炒,炒出水分
继续炒
炒至鱼肉松散金黄加少许盐,少许糖再翻炒一会就好了
放凉后装到瓶里就好了
上传你做的鱼肉松