什锦炒饭

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简单易做,非常美味可口。蔬菜种类可以根据自己喜欢随意更换,但是我觉得鸡蛋是炒饭的灵魂,一定要有。

用料  

剩米饭 2碗(叫外卖没吃的)
蒜薹 适量
胡萝卜 1根
菜椒 2个
香菇 3个
鸡蛋 4个
火腿 2根
食用油 适量
适量

什锦炒饭的做法  

  1. 把所有蔬菜都切成丁状,鸡蛋打散备用。
    这是在宿舍做的,看我们可怜的小刀和菜板。

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 锅内热油,把鸡蛋炒熟。
    emmm,我是用叉子打的鸡蛋……

    什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 锅内热油,先放入胡萝卜炒1分钟,接着放入蒜薹炒一会,在胡萝卜和蒜薹5分熟的时候倒入香菇,全程不要加水,我更喜欢米饭一粒粒的感觉,香菇差不多熟了的时候倒入菜椒,
    记得加入少量的盐。

    什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 等菜椒7分熟之后倒入火腿丁炒一会,接着倒入米饭。
    我的米饭是叫外卖剩的,真的太软了,不喜欢这个口感,但是住宿舍没办法。

    什锦炒饭的做法 步骤4
  5. 米饭打散后加入鸡蛋,翻炒均匀,加入适量的盐就可以出锅啦。

    什锦炒饭的做法 步骤5
  6. 小伙伴强烈要求我给他炒了个番茄炒蛋,是不是还不错呢?装番茄炒蛋的盒子就是我们外卖的米饭盒子……

    什锦炒饭的做法 步骤6

小贴士

我在做的过程中,只加了盐一味调味料,一方面自己不喜欢那么多调味的,另一方面宿舍的条件限制,不过味道丝毫不差哦~
 
该菜谱发布于 2018-04-02 17:20:02
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什锦炒饭的答疑

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