香菇炖鸡块
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大派妈
用料
香菇炖鸡块的做法
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鸡腿洗净切块，可以去骨之后再切块这样比较方便孩子吃。
胡萝卜和土豆切滚刀块。
香菇两刀切开。
青椒切滚刀块。
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起锅烧油，油热下鸡腿块翻炒。肉略变色放姜片、八角一起翻炒。
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放两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺糖，适量盐，继续翻炒。
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放入香菇、胡萝卜、土豆，翻炒均匀，倒入一碗清水，锅子盖盖，小火闷煮。
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汤收的不要太干，然后放入青椒翻炒，然后即可关火盛出。留些汤汁可以拌饭吃，特别鲜特别香。
小贴士
土豆胡萝卜可以都放，也可以放一样。放土豆要多放一点盐，因为土豆非常吸味。
